Alô, pessoal! Pronta para uma aventura culinária deliciosa e irresistível? Hoje, vamos preparar juntos o clássico dos clássicos: o pastel de frango com catupiry!
Essa receita é tão fácil que até quem nunca cozinhou na vida vai conseguir fazer. Em menos de 30 minutos, você terá uma porção irresistível de pastéis crocantes e recheados com muito sabor.
Então, bora colocar a mão na massa e impressionar a galera com suas habilidades culinárias?
Ingredientes do Pastel de Frango com Catupiry:
Para a massa:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de sal
- 250g de manteiga gelada em cubos
- 1/2 xícara de água gelada
Para o recheio:
- 300g de frango cozido e desfiado
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de cheiro-verde picado
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- 200g de catupiry
- 1 ovo para pincelar
- Óleo para fritar
Uma explosão de sabor em cada mordida!
Para essa receita, você vai precisar de ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa. O frango desfiado é a base do recheio, mas você pode usar outros tipos de carne moída ou legumes se preferir. O catupiry é o toque especial que deixa o pastel ainda mais cremoso e saboroso. A massa é feita com apenas alguns ingredientes básicos, e o preparo é rápido e fácil.
Modo de Preparo do Pastel de Frango com Catupiry:
- Prepare a massa: Em um bowl, misture a farinha de trigo e o sal. Adicione a manteiga gelada em cubos e misture com os dedos até formar uma farofa grossa. Acrescente a água gelada aos poucos, mexendo até a massa começar a se unir. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por alguns minutos até ficar homogênea. Envolva a massa em plástico filme e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
- Prepare o recheio: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione o tomate picado e refogue por mais alguns minutos. Acrescente o frango desfiado, o cheiro-verde, o sal e a pimenta a gosto. Misture bem e cozinhe por 5 minutos. Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco. Em seguida, adicione o catupiry e misture bem.
- Monte os pastéis: Abra a massa com um rolo até ficar com cerca de 3 mm de espessura. Corte círculos de massa com um cortador ou um copo. Coloque uma colher de sopa de recheio no centro de cada círculo de massa. Dobre a massa ao meio e feche as bordas com um garfo.
- Frite os pastéis: Em uma panela, aqueça o óleo suficiente para fritar os pastéis. Quando o óleo estiver quente, frite os pastéis aos poucos, até dourarem.
- Sirva e divirta-se! Os pastéis de frango com catupiry podem ser servidos quentes ou frios. São perfeitos para acompanhar um cafezinho ou um chá.
Uma aventura culinária deliciosa e divertida!
Pronto! Agora você já sabe como fazer pastéis de frango com catupiry de maneira simples, fácil e rápida. Essa é uma ótima receita para você começar a se aventurar na cozinha e impressionar seus amigos e familiares.
Então, bora colocar a mão na massa e se divertir?
Conclusão:
O pastel de frango com catupiry é um lanche delicioso, prático e versátil. É a opção perfeita para um lanche rápido, uma festa de aniversário ou até mesmo um jantar especial.
Com essa receita, você vai ter sucesso garantido na cozinha!
Dicas:
- Você pode usar outros tipos de carne moída ou legumes para o recheio, como carne moída, palmito ou legumes.
- Se você não tiver um cortador de círculos, pode usar um copo para cortar a massa.
- Para deixar os pastéis ainda mais crocantes, você pode pincelá-los com gema de ovo antes de fritar.
- Os pastéis de frango com catup