Oi, minhas guloseimas! Tudo bom por aí? Hoje a gente vai preparar um clássico da culinária brasileira, aquele prato que agrada a todos: empadão de frango! Sim, aquele empadão com aquela massa crocante, recheio cremoso e saboroso, perfeito para um almoço em família ou um jantar com os amigos. E o melhor de tudo? É super fácil de fazer, mesmo para quem não tem muita experiência na cozinha.
Imagina um empadão quentinho saindo do forno, com aquele aroma irresistível de frango desfiado, legumes frescos e temperinhos deliciosos. Hummm… já deu água na boca, né? Então prepara os ingredientes porque hoje a gente vai fazer um empadão de frango que vai deixar todo mundo com água na boca!
Ingredientes do Empadão de Frango
Para a massa:
- 500g de farinha de trigo
- 250g de margarina
- 1 ovo
- Água gelada (o quanto baste)
- 1 colher de chá de sal
Para o recheio:
- 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de ervilha
- 2 tomates picados
- 1/2 xícara de azeitona verde picada
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
Tudo sobre os ingredientes e o tempo de preparo
Para fazer esse empadão incrível, você vai precisar de poucos ingredientes, mas cada um deles é super importante. A massa é feita com ingredientes simples e fica super macia e crocante. O recheio é feito com frango desfiado, legumes frescos e temperos deliciosos, deixando o empadão ainda mais saboroso.
Preparar esse empadão leva um pouco mais de tempo, mas vale cada minuto. No total, você vai gastar cerca de 2 horas, incluindo o tempo de preparo da massa, do recheio e o tempo de assar o empadão. Mas acredite, o resultado final vai te surpreender!
Modo de Preparo: Mãos à obra!
- Preparando a massa: Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a margarina e o sal até formar uma farofa. Adicione o ovo e a água gelada aos poucos, sovando a massa até ficar homogênea. Embale em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- Preparando o recheio: Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite. Adicione o frango desfiado, o milho, a ervilha, o tomate, a azeitona, o extrato de tomate, sal e pimenta do reino a gosto. Cozinhe por alguns minutos até todos os ingredientes estarem bem misturados.
- Montando o empadão: Abra a massa em uma superfície enfarinhada e forre uma forma redonda. Coloque o recheio por cima e cubra com a outra metade da massa. Pincele a superfície com gema de ovo e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até a massa estar dourada e o recheio borbulhando.
Dicas e truques para um empadão perfeito
- Massa: Se a massa estiver muito seca, adicione um pouco mais de água. Se estiver muito mole, adicione um pouco mais de farinha.
- Recheio: Você pode adicionar outros legumes ao recheio, como cenoura, abóbora ou palmito.
- Assar: Assar o empadão em forno pré-aquecido garante que a massa fique crocante e o recheio bem quente.
Empadão de Frango Fit: Saudável e Delicioso!
Para quem está de olho na dieta, temos uma versão mais saudável do empadão de frango. Substitua a massa tradicional por massa integral ou massa de batata doce. Utilize frango grelhado ou cozido no vapor e adicione mais legumes ao recheio. Use azeite extra virgem no lugar da margarina e evite o uso de sal refinado.
Como Ganhar Dinheiro com Essa Receita
Quem não ama uma renda extra? E que tal transformar a sua paixão pela cozinha em um negócio de sucesso? O empadão de frango é uma ótima opção para quem quer começar a empreender na área da culinária. Você pode vender seus empadões em festas, eventos, pela internet ou até mesmo abrir uma pequena padaria.
Dicas para Empreender com o Empadão de Frango:
- Qualidade: Use ingredientes frescos e de qualidade.
- Variedade: Crie diferentes versões do empadão de frango, como empadão de palmito, empadão de frango com catupiry, etc.
- Embalagem: Capriche na embalagem dos seus produtos.
- Divulgação: Utilize as redes sociais para divulgar seus produtos e serviços.
- Atendimento: Ofereça um atendimento personalizado e de qualidade.
Conclusão
E aí, gostaram da receita? Espero que sim! O empadão de frango é um clássico da culinária brasileira e faz sucesso em qualquer ocasião. Com um pouco de prática, você vai se tornar um expert em fazer empadões e vai poder criar diversas receitas deliciosas para a sua família e amigos.
Lembre-se: a cozinha é um lugar para experimentar e se divertir. Então, não tenha medo de colocar a mão na massa e criar as suas próprias receitas. E se você gostou desse post, compartilhe com as suas amigas e me marque nas redes sociais. Quero muito ver os seus empadões!
Acompanhamentos Perfeitos:
- Salada verde
- Arroz branco
- Batata frita
Sugestões de Ocasiões:
- Almoço em família
- Jantar com amigos
- Festa de aniversário
- Picnics
Beijos da Gabizinha e até a próxima receita!
Observação: Para tornar o texto ainda mais completo, você pode adicionar fotos do passo a passo da receita, dicas de como decorar o empadão e informações nutricionais.
Lembre-se: Este é apenas um exemplo. Você pode personalizar o texto de acordo com o seu estilo e o público que você deseja atingir.