Oi, gente linda! Tudo bem com vocês? Hoje a gente vai preparar um clássico da nossa culinária, mas com um toque especial: a coxinha de batata! Sim, você não leu errado! Essa receita deliciosa e super cremosa vai conquistar o coração de todo mundo.
Quem nunca amou uma coxinha quentinha e crocante? Mas que tal dar um upgrade nessa delícia e substituir a massa tradicional por uma massa de batata? Além de ser uma ótima opção para quem tem restrições ao glúten, a massa de batata deixa a coxinha ainda mais macia e saborosa.
E o melhor de tudo é que essa receita é super fácil de fazer, perfeita para você que adora cozinhar e quer impressionar a família e os amigos. Então, prepara a cozinha, chama a galera e vamos colocar a mão na massa!
Ingredientes da Coxinha de Batata:
Para a massa:
- 1 kg de batatas cozidas e amassadas
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de sal
- Farinha de trigo (o quanto baste)
Para o recheio:
- 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de ervilha
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
Para empanar:
- Ovos batidos
- Farinha de rosca
Preparando a sua coxinha de batata:
A massa da nossa coxinha é super simples de fazer. Basta amassar bem as batatas cozidas, adicionar o leite, a manteiga e o sal e ir colocando a farinha de trigo aos poucos até a massa ficar com uma consistência boa para modelar.
Enquanto a massa descansa, vamos preparar o recheio. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite. Adicione o frango desfiado, o milho, a ervilha, o sal, a pimenta e a salsinha. Misture bem até todos os ingredientes estarem incorporados.
Agora é hora de montar as coxinhas. Pegue um pouco da massa, abra com um rolo e coloque uma porção do recheio no centro. Feche a coxinha, dando o formato tradicional. Passe as coxinhas nos ovos batidos e na farinha de rosca.
Fritando a perfeição:
Aqueça bastante óleo em uma panela e frite as coxinhas até dourarem por todos os lados. Retire do óleo e coloque sobre papel absorvente para retirar o excesso.
Uma história pra te deixar com água na boca:
Lembro quando fiz essa receita pela primeira vez para a minha família. Todo mundo amou! A criançada adorou a ideia da coxinha de batata e os adultos ficaram surpresos com o sabor. Desde então, a coxinha de batata virou um clássico nas nossas reuniões de família.
Coxinha de batata fit:
Para quem busca uma opção mais saudável, você pode adaptar a receita da coxinha de batata. Utilize batata doce no lugar da batata comum, frango desfiado temperado com ervas frescas e reduza a quantidade de óleo na hora de fritar. Para empanar, você pode utilizar farinha de aveia ou quinoa.
Como ganhar dinheiro com a coxinha de batata:
Vender coxinhas é uma ótima forma de ter uma renda extra ou até mesmo montar um negócio próprio. Para te ajudar a começar, separei algumas dicas:
- Defina o seu público: Quem você quer atingir com suas coxinhas?
- Crie um cardápio variado: Ofereça diferentes sabores de recheio.
- Invista em uma boa apresentação: As coxinhas precisam ser bonitas e apetitosas.
- Divulgue seus produtos: Utilize as redes sociais, crie um site ou participe de feiras e eventos.
- Ofereça um bom atendimento: Um cliente satisfeito é o melhor tipo de propaganda.
Conclusão:
A coxinha de batata é uma receita versátil e deliciosa que pode ser adaptada para todos os gostos. Com um pouco de criatividade, você pode transformar essa receita em um sucesso de vendas.
Então, o que você está esperando? Coloque o avental e prepare uma fornada de coxinhas de batata irresistíveis!
Sugestão: Sirva as coxinhas de batata com um molho de pimenta caseiro ou um molho barbecue. Para uma opção mais sofisticada, acompanhe com uma salada verde.
Ocasiões: As coxinhas de batata são perfeitas para festas, eventos, como lanche da tarde ou até mesmo como petisco para acompanhar um bom filme.
Espero que tenham gostado dessa receita! Se fizerem, não esqueçam de me marcar nas redes sociais para eu ver o resultado. Um beijo grande e até a próxima!