Oi, gente linda! Tudo bem por aí? A Gabriela por aqui, mais uma vez na cozinha, pronta para te ensinar uma parmegiana de carne moída que vai te conquistar do primeiro ao último pedaço. Hoje vamos preparar uma receita que é simplesmente irresistível!
Quem aí ama uma parmegiana? Essa é uma das minhas receitas favoritas, perfeita para um jantar especial ou para aqueles dias que a gente quer se sentir abraçado por um prato quentinho e saboroso. A carne moída suculenta, coberta por molho de tomate caseiro e queijo derretido, é uma combinação que não tem erro. E o melhor de tudo é que ela é super fácil de fazer, mesmo para quem não tem muita experiência na cozinha.
Imagina aquele gratinado dourado, borbulhando no forno, com aquele cheirinho irresistível… É a garantia de um jantar delicioso e inesquecível. E o melhor de tudo é que você pode personalizar a sua parmegiana do jeitinho que você gosta, adicionando outros ingredientes como azeitonas, palmito ou legumes.
Preparada para colocar a mão na massa? Então pega papel e caneta e anota tudo, porque essa receita vai te surpreender!
Ingredientes da Parmegiana de Carne Moída:
- 500g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de molho de tomate
- 1 lata de extrato de tomate
- 1 xícara de água
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Orégano a gosto
- 4 fatias de mussarela
- 4 fatias de presunto
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
- Batata palha para decorar (opcional)
O que vamos usar nessa receita:
Para preparar essa parmegiana deliciosa, você vai precisar de poucos ingredientes, mas que vão fazer toda a diferença no sabor final. A carne moída é o protagonista da nossa receita, mas o molho de tomate é que vai dar aquele toque especial. A cebola, o alho, o extrato de tomate e os temperos vão dar um sabor incrível ao molho, enquanto a mussarela e o presunto vão deixar a parmegiana ainda mais saborosa. A farinha de rosca vai empanar a carne e dar uma textura crocante.
Essa receita é um pouco mais demorada que as outras, mas vale a pena esperar o resultado. Você vai precisar de cerca de 1 hora e 30 minutos para preparar tudo.
Modo de Preparo:
- Prepare a carne: Em uma panela, refogue a cebola e o alho no óleo. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar. Tempere com sal, pimenta do reino e orégano.
- Prepare o molho: Em uma panela, misture o molho de tomate, o extrato de tomate, a água, sal e pimenta do reino. Cozinhe por cerca de 15 minutos.
- Monte a parmegiana: Em um refratário, coloque um pouco de molho de tomate no fundo. Em seguida, coloque uma camada de carne moída, uma camada de mussarela e uma camada de presunto. Repita as camadas até terminar os ingredientes. Finalize com uma camada de molho de tomate e queijo mussarela ralado.
- Leve ao forno: Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos ou até o queijo dourar.
- Sirva: Retire do forno e decore com batata palha, se desejar. Sirva quente.
Dica da Gabi: Para deixar sua parmegiana ainda mais saborosa, você pode adicionar outros ingredientes como azeitonas picadas, palmito picado ou legumes grelhados. Solte a sua criatividade e prepare uma versão única e deliciosa!
Uma história para te fazer rir:
Uma vez, eu estava preparando essa parmegiana e, na hora de montar, acabei colocando todas as fatias de mussarela de uma vez. Quando fui levar ao forno, a mussarela derreteu toda e fez uma bagunça! Mas não desanimei, arrumei tudo de novo e no final ficou deliciosa.
Parmegiana de Carne Moída: Versão Saudável
Para quem está de olho na dieta, também preparei uma versão mais saudável dessa parmegiana. Basta usar carne moída magra, molho de tomate caseiro sem adição de açúcar, queijo branco e reduzir a quantidade de queijo mussarela. Você pode empanar a carne em farinha de aveia ou amêndoas para uma opção mais saudável.
Como Ganhar Dinheiro com Essa Receita
Que tal transformar o seu amor pela culinária em uma fonte de renda? A parmegiana de carne moída é uma ótima opção para quem quer começar um negócio próprio.
Dicas para empreender com essa receita:
- Crie um cardápio variado: Ofereça diferentes tipos de parmegiana, com ingredientes variados e acompanhamentos deliciosos.
- Invista em uma embalagem bonita: Uma embalagem bonita e bem apresentada chama a atenção dos clientes e valoriza o seu produto.
- Divulgue suas receitas nas redes sociais: Crie um perfil nas redes sociais e compartilhe fotos e vídeos da sua parmegiana. Interaja com seus seguidores e mostre todo o seu talento na cozinha.
- Participe de feiras e eventos: Procure eventos gastronômicos na sua cidade e participe com um stand para vender seus produtos.
Conclusão
E aí, gostou dessa receita? Espero que sim! A parmegiana de carne moída é um clássico que nunca sai de moda.
Lembre-se que a cozinha é um lugar para se divertir e experimentar novos sabores. Então não tenha medo de soltar a sua criatividade e criar as suas próprias versões dessa parmegiana.
Se você gostou desse post, não se esqueça de compartilhar com seus amigos e familiares. E se você fizer essa parmegiana, me marque nas redes sociais para eu ver o resultado!
Um grande beijo e até a próxima!
Sugestão de acompanhamento: Arroz branco ou salada verde.
Ocasiões para servir: Jantar em família, reuniões com amigos, festas, eventos.